永春堂“柚苷酶项目”已通过省级技术鉴定

    6月12日上午，永春堂公司柚苷酶生产工艺及制剂技术研究鉴定会在济南军区第二招待所召开。鉴定会由省科技厅组织，市县科技局领导参加，国内生物技术知名专家对“柚苷酶生产工艺及制剂技术研究”进行了技术鉴定。
        
    柚苷酶生产工艺及制剂技术研究项目是由山东永春堂生物科技有限公司与浙江工业大学共同承担实施的济宁市科技局2004年下达的科技攻关计划项目，主要内容是研究柚苷酶制备工艺及相应制剂技术。经过两年的实施，全面完成课题下达的任务，并取得十分显著的成果。现已摸清柚苷酶制备的基本规律，总结出一整套技术工艺方案，建成了中试生产线，形成了小规模生产能力。工业化生产线正在建设之中，预计年底正式投入生产，形成年产柚苷酶300吨的生产能力，努力实现明年增加产值4500万元，利税1400万元的目标。
        
    鉴定会上，鉴定委员会听取了课题组工作报告、技术报告和经济效益分析报告，审查了课题组提供的相关资料，经充分讨论，一致认为：
        
    项目引用了黑曲霉ZG-86产柚苷酶优良菌株，优化了固态发酵生产柚苷酶的工艺条件，在无诱导物的条件下产酶活力达到15735U/g，具有很好的创新性；采用两步硫酸铵盐析纯化方案，可显著提高柚苷酶纯度，经济可行；项目提供的柚苷酶产品，经多家用户的试验，证明产品质量稳定，可以替代进口产品，有很好的经济和社会效益。项目研究的黑曲霉ZG-86为生产柚苷酶优良菌株，以传统的固态发酵工艺实现柚苷酶产业化生产，研究方案科学合理，技术路线先进，综合技术指标居国际先进水平。
        
    项目的完成，标志着公司在高科技研究上取得了又一次重大突破，也标志着公司取得了又一项具有国际先进水平的高新技术成果，对推动公司科技、经营综合发展和持续快速发展由着重要的现实意思。一是，项目为公司开辟了新的经济增长点。柚苷酶是果汁脱苦剂，可广泛应用于果汁加工与生物医药，发展前景非常广阔，为公司向新领域发展，实行多种经营打下了良好的基础；二是项目的完成为公司培养了一批工程技术人员和具有相当水平的操作工人；三是项目在实施过程中取得了良好的社会效益和环境效益。项目原料均为农副产品，对带动农业发展、农民增收有重要作用。废渣是动物优质饲料，也是农作物最优质的肥料。因此，采用微生物方法，通过微生物发酵制备柚苷酶，没有三废排放，具有无环境污染的特点，环境效益良好。项目在增加劳动就业、推动地方相关产业发展有着非常积极的作用；四是项目研究的成功，对提升中医药及食品产业技术水平具有重要意义。本项目成功地实现了国内从柚苷酶实验室研究到工业化生产的跨越，改善了国内柚苷酶长期依赖进口的局面。本项目生物转化技术及产品，可广泛应用于柑橘等果汁脱苦，缩小了与国外相关技术的差距。更重要的是，本研究扩大了柚苷酶的应用领域，我们把柚苷酶成功地应用于银杏提取物生物转化，为推进我国中药现代化开辟了新的技术途径。